地址 : 台北市中山區中山北路一段121巷18號(七條通)
電話 : 02 2542 8222
營業時間 : 11:30-22:00
官網 : http://www.m634.com.tw/ / 麵屋武藏粉絲團
美味度 : 
服務度 :
價格 :
回頭度 : (如果可以預訂不用排隊我願意再加一顆心的唷!!)
價位 : 200~380以上
沒錯!胖Kai這次來到了台北知名的拉麵排隊名店[麵屋武藏 - 神山]
228連續假期當然要好好計畫安排一番!
今天終於來到很多親朋好友強力推薦的拉麵店[麵屋武藏 - 神山]
聽說很厲害啊!到底有多厲害呢?
君不見胖Kai我在濕冷將近八點多的夜裡，
依然撐著雨傘等候了超過半小時!
忍著因為莫名被插隊的火氣!!(還好店員眼尖沒成功)
哈哈!
第一次到來當然要好好看看菜單，好好研究研究一番囉!
殘念啊!麵屋武藏 神山限定 又限量的 [一本拉麵]賣光了啊!!~~
再加上胖Kai因為吃了點東西才出門，只好點了[神山拉麵]，
同行的愛吃辣同伴則是另外點了[焱山拉麵]
我們又加點了 $69以及$99的套餐，
多了兩杯飲料以及[揚出豆腐]， [涼拌毛豆];
可能是因為客人陸續來吧，
一人兼好幾職的服務生有點忙不過來，
不管在點菜服務以及小菜上菜速度，
都有點比不上附近另外一家拉麵名店!
陸陸續續地上菜之後，
也該來品嘗品嘗囉!
毛豆以及豆腐的味道還算不差!
毛豆雖然以胡椒調味但是不重還能吃到甜味，
豆腐也沒過炸，搭配拌開蘿蔔泥的日式醬油，
口感清爽不油膩!
在小菜吃得差不多之後!
今晚的主角終於在引頸期盼之下登場囉!
神山拉麵 底家啦!!~~
焱山拉麵的重擊!!
哈!哈!哈!看到這兩碗拉麵!
胖Kai的心情只能說 大好啊!
不多說!拍完照立馬舉起筷子開動啦!
我們點的是Q麵，清爽湯頭，不加麵
吃拉麵當然要先來試試湯頭
恩!這號稱由豚骨及魚干 二刀流湯頭果然不同反響啊!
有著豚骨湯頭的濃香醇還有魚湯的鮮甘甜!
挺有層次的味道!(寫到這胖Kai又吞了口口水 XD)
這還只是清爽版啊!那如果是正常版該有多...
胖Kai下次應該會來個正常版來被重擊一下好了!
喝了湯都這麼有戲了!
那肉呢?最重要的肉呢?
看到了嗎!這肉有多厚多結實啊!多讓人垂涎啊!!
沒錯這就是 炙燒叉燒
跟一般日本拉麵的叉燒肉片明顯看起來就大不相同唷!
大口一咬!雖然不到官網上形容入口即化啦!
但是至少有達到軟嫩囉!
只是咬到中間部分!
胖Kai覺得有點嚼勁!然後有點不夠入味!
不知道是否因為熬煮的時間不足導致的
稍稍扣了點分數呢!
還好有經過炙燒的處理，多了點不同的味道，
品嘗起來更有層次!
這部分是神山拉麵的味道!
至於 焱山拉麵呢?
加入以紅白味噌，叉燒肉末製成的特製辣醬，
還有香氣十足的花椒油，
啊~~斯~~挖~~~賽~~真是香辣有勁啦!
比較起來胖Kai反而比較喜歡焱山的味道呢!!
濃厚香辣好入喉啊!
那個特調辣醬加上大把蔥花，真是美味呢!!
[胖Kai不負責任點評]
美味度 : 除了叉燒味道有點不滿意但是湯頭及麵條真的讓人讚賞!
服務度 : 如果只是追求美食不計較服務的話，
畢竟是排隊名店忙不過來!在可以接受的範圍囉!
價格 : 以道地的日式拉麵價格來說不算高，但仍不是平民價格囉!這餐消費將近千元!
回頭度 : 下次胖Kai一定要來點[一本拉麵] 非清爽版啦!!
對了!台南及高雄都開了分店，何時才會到台中呢?
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